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普洱茶中水解类单宁 是普洱茶，普洱茶上出现的白霜是普洱茶品质优良的体现，是普洱茶后期转化中的正常现象，并不是茶叶霉变而产生的。 白霜俗称“单宁”。从科学的角度来说，单宁是一个好东西。杀菌治脚气主要是普洱茶里的单宁所起的作用。单宁酸又称鞣酸，是一种多酚化合物。
普洱茶里的单宁是什么东西
单宁是什么意思 单宁是属于一种酸性类的物质，在我们日常可见的水果以及食物中，也含有不同程度的单宁物质，例如葡萄酒中的单宁，大师通过葡萄皮籽发酵而成的。普洱茶单宁苦吗-云南普洱茶苦不苦 发布时间: / 20:23:50 来源:黎平县日报 普洱茶越苦越值得购买藏吗？ 不是这样的，苦味是回甘的基础，应该说茶叶如果太苦的话。
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